今年以来，自流井区供销社依托下属蜀南供销公司“自供连锁”超市和基层供销社服务阵地，创新发展生鲜配送业务，全力打造“自供鲜”一站式配送中心，健全安全食材配送体系，在有力服务机关、校园食堂方面体现出“食材安全、价格优惠、省心放心”的经营特色。

高标准把控食品采购端。严格进货关把控，确保食材来源的安全可靠。采用了“公司+基地+农户”的发展模式，打造全程可追溯的绿色蔬菜安全生产基地，遵循严格的质量控制标准，实现采摘时间、产地等信息均可追溯。深入供应链上游进行布局，利用集采优势，与源头供应商建立长期稳定的合作关系，签订《食材供应质量标准书》，定期提供相关食品安全证明，在同等价位前提下实现食材品质更优，同时保障食材的稳定安全供应。

高频次落实食品检测端。在食材流通链条里，实现“两级质检+一道检测”标准化食品安全监管，配备专职质检员和品检员，结合感官鉴定和仪器检测，对所有食材进行进场必检和随机抽检，对每日蔬菜进行农残检测，把控食材品质，打造食品安全闭环。同时邀请服务单位代表以“企业开放日”等形式参与食安共治，实地走访查看食材采购、验收、配送、检验等情况，形成政府、企业、社会等多方监管“合力”，主动晒出“阳光配送”食材。

高效率规范食品配送端。不断改进优化业务流程，补足服务短板，提升食品安全监管能力和风险防控水平。构建高效配送体系，使用专业配送车辆和人员，配送人员均持证上岗，且按期进行食品安全培训；对配送车辆进行网络定位监控和每日消杀清洁，保证食品运输的安全性和时效性。为每个服务单位配备专属客服，24小时提供服务支持，倾听反馈和意见，随时响应客户需求。

责任编辑： 周钰